Cuisine
Une cuisine grecque contemporaine, fondée sur des saveurs familières, des produits de saison et des préparations soignées. La carte permanente est complétée chaque jour par une sélection de plats mijotés et de suggestions du jour.
Entrées
Des assiettes pour commencer le repas, autour de fromages grecs, de légumes et de saveurs familières revisitées avec modernité.
Salades et légumes
Légumes de saison, jeunes pousses et fromages grecs, dans des salades et des assiettes qui se suffisent aussi à elles-mêmes.
Plats mijotés du jour
Des plats mijotés préparés chaque jour en quantités limitées, inspirés de recettes grecques familières. Leur disponibilité évolue au fil de la journée.
Plats principaux
Des plats complets à base de viande, de poisson et de légumes, ancrés dans la cuisine grecque et travaillés avec des techniques contemporaines.
Grillades
Viandes et poissons grillés, aux saveurs franches, accompagnés de garnitures qui complètent chaque plat.
